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ツエタケ

Oudemansiella radicata (Relhan : Fr.) Sing.
2005/7/8
【発生】 少ない
●柄が長く非常にスマートな姿をしていて遠目でもすぐに見分けが付きます。
夏の暑い頃から初秋まで林内の埋もれ木から単生しています。
地中深くまで柄を伸ばしていて掘ると地中の埋もれ木まで到達するとか。
確かに地中深くまであって途中までは掘ったことがありますが折れてしまい
確認したことはないです。傘にはしわに近い条線があります。
特徴がはっきりしているので間違えることのないキノコだと思います。
【食毒】 食用
●わずかに甘い香りがあって舌触り良くて柄も歯切れが良いキノコです。
和風料理全般に合うようです。個人的にはおいしいキノコだと思うのですが
あまり評価されず発生も少ないのが残念です。
私はあまり感じませんでしたが柄は少々硬いといわれているので
一般的には柄と傘を別々に調理するそうです。